I nostri tortelloni, fatti rigorosamente a mano con esperienza e passione, rappresentano la massima espressione della nostra arte artigiana. Partendo dal nostro classico impasto di semola di grano duro, uovo e acqua, lavoriamo la sfoglia in maniera sottile per poi tagliarla nelle forme desiderate, inseriamo il ripieno e chiudiamo a mano uno ad uno ogni tortello. Al momento sono disponibili sette formati diversi con diverse grammature, che hanno un tempo di cottura stimato attorno ai 7min.
